- EAN13
- 9782857085010
- ISBN
- 978-2-85708-501-0
- Éditeur
- Éditions BPI
- Date de publication
- 2012
- Nombre de pages
- 376
- Dimensions
- 29,7 x 21 cm
- Poids
- 882 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Ce livre détaille en 4 grands points, tout ce qu’il faut connaître sur le secteur du bar : - la technologie du bar,- les produits servis au bar,- les cocktails,- la législation.
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