Champagne, le travail du vin
EAN13
9782909952017
ISBN
978-2-909952-01-7
Éditeur
Fradet
Date de publication
Collection
Scènes d'autrefois
Nombre de pages
128
Dimensions
31 x 23 x 3 cm
Poids
960 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

Champagne

le travail du vin

Dirigé par ,

Commenté par

Fradet

Scènes d'autrefois

Offres

Ouvrage réalisé sous la direction de Dominique Fradet et de Jean-Pierre Procureur. Commentaires : Jacques Périn. Préface : Jean Piérard.

Après "Champagne : Le travail de la vigne et les vendanges", Dominique Fradet et Jean-Pierre Procureur ont sélectionné plus de 200 cartes postales anciennes ayant trait au travail du vin dans la Champagne d'autrefois. Jacques Périn, oenologue, ingénieur des services techniques du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, a entrepris de les commenter, une par une. Comment fabriquait-on les fûts ? A quoi servait cet outil ? Que fait cet ouvrier caviste ? Et cette dame assise sur cette petite chaise dans le chantier d'habillage et d'emballage ? Comment expédiait-t-on les bouteilles ? Etc. Magie des images qui nous restituent l'art du champagne tel qu'on le pratiquait au début du siècle. Quelle chance la photographie !
S'identifier pour envoyer des commentaires.