- EAN13
- 9782914390644
- ISBN
- 978-2-914390-64-4
- Éditeur
- Montbel Éditions
- Date de publication
- 24/09/2008
- Collection
- DINERS CHASSE
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 23 x 15 x 0,7 cm
- Poids
- 220 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.691
- Fiches UNIMARC
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Le lièvre et le lapin
Cuisine et saveurs.
De Frédérique Roland
Illustrations de Richard Heitz
Montbel Éditions
Diners Chasse
Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du lièvre et du lapin.Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les plus connus des gibiers à poil.Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.Illustrations originales de Richard Heitz.
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