La pâtisserie de référence, Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
EAN13
9782857088578
ISBN
978-2-85708-857-8
Éditeur
Éditions BPI
Date de publication
Collection
DE REFERENCE
Nombre de pages
725
Dimensions
29,9 x 21,4 x 3,3 cm
Poids
2126 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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La pâtisserie de référence

Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

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